Pavlova cu fistic

View this post on Instagram

A post shared by BioUP (@bioup.ro)

Pregătește și tu acest desert delicios pentru masa de Paște anul acesta! 🌸

👩‍🍳 Uite rețeta pentru Pavlova cu fistic:

🥄Ingrediente:
Pentru bezele:
-4 albușuri
-1 vârf de cuțit sare
-220g zahăr
-1/2 linguriță esență de vanilie

Pentru cremă și decor:
-200g mascarpone
-1 lingură zahăr pudră
-2-3 lingurițe Pastă pură de fistic BioBronte
-Cremă de fistic BioBronte
-Fistic mărunțit
-Petale de trandafir

👩‍🍳Pregătim astfel:
În bolul unui mixer planetar, punem albușurile, zahărul și sarea. Mixăm la viteză mare timp de 10 minute și verificăm între degete să fie dizolvat tot zahărul. Adăugăm esența de vanilie și mai mixăm încă puțin.

Apoi, încălzim cuptorul la 120°C și tapetăm tava cuptorului cu hârtie de copt, lipind-o de tavă cu puțină compoziție de bezea la fiecare colț. Punem compoziția într-un poș și dăm formă mini pavlovelor.

Reducem temperatura cuptorului la 90°C și coacem timp de 2-2 ½ ore. După ce s-au copt, lăsăm cuptorul cu ușa închisă până se răcesc complet. ⚠️

Între timp, amestecăm ingredientele pentru crema de mascarpone. Apoi, umplem pavlova pe jumătate cu acesta, adăugăm puțină cremă de fistic în mijloc și completăm cu crema de mascarpone. 🌿

La final, decorăm cu fistic mărunțit și petale de trandafir. Îți recomandăm să savurezi această Pavlova cu fistic imediat, pentru a te bucura de ea proaspătă! Poftă bună! 💚