Acetaia Leonardi Trufe negre carpaccio, 85g

Descriere

Istoria Acetaia Leonardi a început în secolul al XVII-lea, când un anume Giuseppe Leonardi a decis să se așeze în Magreta di Formigine, lângă Modena și să cultive acolo struguri pentru condimente balsamice. 

Fiul sau Vito și nepotul Giovanni au continuat arta maturării strugurilor pentru must, pentru a păstra intactă rezerva originală. Azi, ultimul Leonardi oferă cu mândrie condimente balsamice de peste un secol vechime, grație moștenirii lăsate de înaintașii săi.

Oțetul balsamic Acetaia Leonardi este o adevărată bijuterie alimentară. Până să ajungă la îmbuteliere, se parcurg mai mulți pași… mustul este transferat în baterii periodic, din butoaie mari în unele mici. 

Odată cu trecerea timpului, din fiecare butoi o parte din lichid se evaporă, acesta fiind motivul pentru care  transferul se face din butoiul mare în butoiul mai mic. Practic, cel mai mic butoi conține cel mai valoros produs! 

Acetaia Leonardi Trufe negre carpaccio completează gama de produse ce au la bază oțetul balsamic tradițional din Mondena, păstrând aceeași rigurozitate, tradiție, calitate și rețete unice care să se potrivească cu misiunea și povestea BioUp.